Een kamado, een ketelbarbecue of een ronde rookton vraagt om een rond RVS rooster, en dat is precies waar de standaardhandel tekortschiet. De diameters lopen per merk uiteen, de wand loopt vaak schuin en het originele rooster is na een paar jaar niet meer leverbaar. In dit artikel waar je op moet letten.
De diameter hangt af van de hoogte
Bij een rond toestel met schuine wanden verandert de binnendiameter met elke centimeter hoogte. Meet dus niet de bovenrand maar de diameter op precies de hoogte waar het rooster komt te rusten, en geef die hoogte erbij door. Verschil van een centimeter betekent hier het verschil tussen een rooster dat netjes valt en een dat blijft steken of doorzakt.
Meet bij voorkeur op twee kruisende lijnen, want ook ronde toestellen zijn zelden perfect rond. Hoe je zulke maten systematisch opneemt, staat in ons artikel over een RVS rooster opmeten.
Tweedelig: de populairste uitvoering
Bij een kamado is een tweedelig rooster veruit het handigst. Je haalt één helft eruit om kolen bij te vullen of om een deflector te verleggen, terwijl je product op de andere helft blijft liggen. Zonder die mogelijkheid moet je bij elke ingreep alles van het rooster halen, en dat kost warmte en tijd. Vraag er wel om dat beide helften een greep of een uitsparing krijgen, zodat je ze met een haak of met een handschoen kunt oppakken.
Verhoogde rekjes en tweede niveaus
- Een verhoogd halfrond rekje geeft een tweede laag zonder de hoofdruimte in te leveren.
- Een volledig tweede niveau verdubbelt je oppervlak, ideaal bij ribben of grotere hoeveelheden.
- Een rekje dat op het hoofdrooster staat, is flexibeler dan een vast ingebouwd niveau.
- Denk aan de hoogte onder de deksel; bij een kamado is die beperkter dan je denkt.
- Een fijnmazig rond rooster is ideaal voor kleiner werk zoals garnalen en groente.
Materiaal en dikte
Bij een kamado lopen de temperaturen hoger op dan bij een gewone barbecue, tot ver boven de driehonderd graden bij het grillen. Dat vraagt om voldoende materiaaldikte, anders vervormt het rooster op termijn. Staven van zes tot acht millimeter met een stevige omlopende rand zijn hier het uitgangspunt; welke maasgrootte daarbij past, staat in ons artikel over draaddikte en maasgrootte van een rooster.
De rand doet het werk
Bij een rond rooster is de omlopende rand niet alleen afwerking maar constructie: die houdt alle staven op hun plek en geeft het geheel zijn stijfheid. Een rand van massief materiaal, netjes rondgezet en volledig doorgelast, maakt het verschil tussen een rooster dat na jaren nog vlak is en een dat gaat schotelen. Vraag daar gerust naar bij het vergelijken van aanbiedingen.
Wanneer namaken de logische route is
Veel eigenaren van oudere ronde toestellen lopen er tegenaan dat het originele rooster niet meer te krijgen is, of dat de fabrikant niet meer bestaat. Met een foto van bovenaf, de diameter op de juiste hoogte en de manier van oplegging is zo’n rooster prima na te maken, en meestal meteen in zwaarder materiaal dan het origineel. Meer over dat traject lees je in ons artikel over een RVS rooster laten maken voor je BBQ.
Veelgestelde vragen
Past een rooster van merk A in een toestel van merk B?
Zelden precies. De diameters verschillen per merk en zelfs per model, en een paar millimeter is hier al genoeg om het onbruikbaar te maken. Maatwerk is bij ronde toestellen dan ook eerder regel dan uitzondering.
Hoeveel speling houd ik aan?
Drie tot vijf millimeter rondom volstaat. Meer betekent dat het rooster gaat schuiven en dat kleine producten er langs vallen.
Kan een rooster gecombineerd worden met een deflector?
Ja, maar geef dat vooraf aan, want de deflector neemt hoogte in en bepaalt daarmee op welk niveau je rooster kan liggen.
Kort samengevat
Meet de binnendiameter op de hoogte waar het rooster komt te liggen, op twee kruisende lijnen, en geef die hoogte erbij. Kies bij een kamado voor een tweedelige uitvoering met grepen, denk aan een verhoogd rekje voor een tweede laag, en neem staven van zes tot acht millimeter met een stevige omlopende rand.
Op maat gemaakt in eigen werkplaats
Bij Rookton maken we ronde en tweedelige roosters van roestvast staal volledig op maat, voor kamado’s, ketelbarbecues en rooktonnen. We leveren in heel Nederland en België. Alle uitvoeringen vind je bij de RVS roosters in onze webshop.
Wat je bij de aanvraag meestuurt
Voor een rond rooster hebben we drie dingen nodig en die zijn in vijf minuten verzameld. De binnendiameter op de hoogte waar het rooster komt te rusten, gemeten op twee kruisende lijnen. Een korte beschrijving van waar het rooster op steunt: een omlopende richel, een ring, drie nokken of een deflectorbeugel. En een foto recht van bovenaf met een rolmaat erlangs, zodat de verhoudingen te controleren zijn. Wil je een tweedelige uitvoering of een verhoogd rekje erbij, vermeld dat er meteen bij; dat verandert namelijk de manier waarop de randen worden opgezet.
