Rookkasten

Een rookkast op maat uit Urk

Een rookkast is een rechthoekige stalen kast met bovenin een rookkamer met roosters en haken, en onderin een apart stookvak voor het vuur en het rookmot. Omdat de kast breder is dan een slanke rookton, heb je per rooster meer ruimte. Handig als je paling, makreel of zalm rookt, of grotere hoeveelheden kip en worst.

Waarom een stalen rookkast?

• Staal is brandveilig en houdt de warmte goed vast.
• Aparte deuren voor de rookkamer en het stookvak, zodat je bijstookt zonder de rookkamer te openen.
• Een thermometer in de deur, zodat je ziet hoe warm het binnen is.
• Op poten of op wielen, met of zonder houten blad als werkblad.

Welke maat rookkast heb je nodig?

Dat hangt af van wat en hoeveel je rookt. Rook je vooral voor jezelf en je gezin, dan volstaat een compacte rookkast. Rook je voor een vereniging of evenement, of wil je veel vis tegelijk roken, kies dan een grote rookkast met meer roosters boven elkaar. Alles is maatwerk: geef de maat en het aantal roosters op, dan rekenen wij het voor je uit.

Rookkast kopen of zelf maken?

Twijfel je of je zelf een rookkast bouwt? Lees dan ons blog Rookkast maken: hout of staal?. Zoek je liever een slanke ton? Bekijk dan onze rooktonnen.